Festival gastronomique péruvien à Casablanca : le Pérou s’invite au Kenzi Tower

Du 14 au 17 octobre 2026, Casablanca va voyager jusqu’à Lima le temps de quatre soirées. L’Ambassade du Pérou au Royaume du Maroc et le Kenzi Tower Hotel présentent la huitième édition du festival gastronomique péruvien, au restaurant lounge Skies de l’hôtel.

Le thème de cette édition : « Entre saveurs et traditions », un voyage au cœur de la diversité culinaire du Pérou.

Un rendez-vous attendu chaque année

La cuisine péruvienne est reconnue dans le monde entier pour la variété de ses produits, ses influences culturelles et sa créativité. Comme chaque année, le festival lui offre une scène à Casablanca. Il propose une sélection de saveurs, d’arômes et de techniques qui font partie du patrimoine gastronomique du pays.

Le chef Julio Castillo aux fourneaux

La carte est signée par le chef péruvien Julio Castillo, qui vient spécialement de Madrid. Il s’inspire des saveurs les plus emblématiques de la cuisine criolla péruvienne. Les convives pourront ainsi goûter des ingrédients natifs et des techniques transmises de génération en génération.

Le festival se veut plus qu’une succession de plats. C’est une immersion dans l’identité culturelle du Pérou, où se rencontrent les héritages autochtones, européens, africains et asiatiques. Cette cuisine sait marier tradition et innovation, dans une expression à la fois unique et contemporaine.

Au programme au restaurant lounge Skies

Pendant quatre jours, le Kenzi Tower Hotel met le Pérou à l’honneur dans une expérience imaginée pour l’occasion. Les convives pourront découvrir :

• des menus dégustation
• des tapas
• une sélection de boissons inspirées des traditions culinaires péruviennes

Le Kenzi Tower, un écrin pour l’événementiel

L’hôtel confirme son rôle de référence dans l’événementiel. Reconnu pour son savoir-faire, il accompagne des événements de toutes tailles. Il cherche aussi à se réinventer en permanence pour rester en phase avec les nouvelles tendances. Gastronomie, culture, rencontres professionnelles ou événements institutionnels : le Kenzi Tower met son expertise et ses espaces au service de chaque occasion.

Un pont culturel entre le Pérou et le Maroc

Avec cette initiative, l’Ambassade du Pérou réaffirme son engagement pour la culture péruvienne. Elle souhaite aussi renforcer les liens entre les deux pays à travers la gastronomie, l’une des expressions culturelles les plus vivantes et les plus représentatives du Pérou.